今ヤマウの倉敷だより冬
倉敷の町衆の氏神さん 阿知神社では毎年、除夜の鐘の音が消える頃から“子供備中神楽”が催される。子供とは思えぬ堂々たる神楽で、毎年これを楽しみに鶴形山を登る人も多い。
今年も朝市の正月がやってきた。地元、倉敷商業高校の生徒も初春を祈って・・・・
今年は暖冬とはいえやはり朝は相当冷え込みます。
今回は“地物”の魚たちを紹介します。
中央のヒラ。本当にヒラタイ魚です。酢でしめてオツな味に。
何と言ってもサワラの消費量。岡山は日本一です。
高梁川は備中の母なる川。倉敷川もその分流です。
この地方では舌ビラメのことをナゼか“ゲタ”と呼びます。名前から連想されるようにあまり高級魚扱いはされません。
今年もヤマウはガンバリます。
朝市で一番早く売り切れがでるお店として有名？になりつつあります。開店後(AM8:00)1時間半位であらかたその日の勝負がついてしまいます。
